В непрерывных линиях переработки сои с номинальной величиной выше 4000 т/сутки, n-гексан входит в экстрактор контртока после шелушения до 0,25–0,35 мм и расширения при 105–120°C. Расширенные коллеты экстрагируют при температуре 55-60°C с массовым соотношением растворителя к люшкам, поддерживаемым между 1,0:1 и 2,0:1. Miscella, выходящая из экстрактора, содержит 25-35% масла и направляется через гидроциклоны, испаритель с поднимающейся пленкой и двухступенчатый масляный очиститель. Разрастворитель-тостер работает с противотоковым паром при температуре 100–110°C, косвенным паром до 120–140°C, и влажностью разряда пищи 12–18%. Недостаточное обезвреживание оставляет остаток н-гексана в муке выше 500 мг/кг, в то время как перегревание снижает индекс дисперсивности белка ниже 40%. Рафинированный маслянный прибор держится при температуре 200–400 mbar и 110–120°C, снижая остаточный n-гексан до предела Директивы ЕС 2009/32/EC в 1 мг/кг в жирах и маслах. Коммерческая экстракция гексана в пищевой промышленности США контролируется в соответствии со спецификациями легких нефтяных углеводородов без запаха 21 CFR 172.884. Хорошо обслуживаемые системы поглощения минерального масла ограничивают потери гексана до 0,5–1,5 л на тонну семян; утечки фланцев и вращающиеся клапаны составляют доминирующую скрывающуюся фракцию. Терминальными выходами являются сырое соевое масло, обезжиренная соевая мука с 47–49% белка и сырый лецитин.