Модифицированный крахмал пищевого и текстильного класса (E1422, E1442): Толситель и связывающий
Модифицированный крахмал пищевого и текстильного класса (E1422, E1442): категория затушителей и связывающих веществ включает ацетилированный дистарх-адипат и гидроксипропил-дистарх-фосфат. Эти крахмалы химически модифицируются, чтобы сохранить контролируемую вязкость, способность связывать воду и формирование пленок в условиях тепла, сдержки, кислоты и хранения, которые дестабилизируют родный крахмал. Продовольственный материал является...
